اقهوة لاتيه U0E07 هو كلاسيكي .مزيج ;اسبرسو و حليب إيطالي .لاتيه هو قسط القهوة التي هي مزيج مثالي من القهوة والحليب .لاتيه الايطالية مصنوعة من الحليب النقي والقهوة ، في حين أن أمريكا لاتيه يستخدم الحليب بدلا من الحليب .لذا ، كيف يمكنك استخدام
حبوب البن آلة القهوة لجعل القهوة لاتيه ؟ II ;لاتيه صنع خطوة U0E07 1 .المواد الخام : ;شراب 20 مل ، 100 مل من الماء الساخن ، 1 كوب حليب ، قهوة ( 1 أو 2 علبة نستله 100 ٪ قهوة نقية ) .وقهوة لاتيه وصفة :
( 1 ) 1 أو 2 علبة نستله 100% قهوة ;كوب حليب نستله النقي ، سخني إلى 60-65 درجة
( 3 ) صب الحليب في وعاء مزبد ، وجعل غرامة فقاعة الحليب ، يهز فقاعة كبيرة .
( 4 ) صب شراب في كوب و يضاف الحليب من الجزء السفلي من 180ml زبد دبابة .U0E07 ( 5 ) أضيفي زبد الحليب حتى تمتلئ لمدة 6-7 دقائق؛U0E07 ( 6 ) صب ببطء في نسكافيه مركزة 100 ٪ سائل القهوة .
3 .خطوة الإنتاج : U0E07 ( 1 ) ينقع في كوب مع الماء الساخن ( كوب دافئ ) ، بحيث ترتفع درجة الحرارة ، ثم يصب الماء الزائد للاستخدام .طريقة بسيطة هي وضع فنجان القهوة في منطقة العزل الحراري
كامل آلة إسبرسو
.درجة حرارة الكأس قد وصلت إلى درجة الحرارة المطلوبة عند استخراج مركزة .بعد طحن حبوب البن المحمص في العمق ، مسحوق القهوة هو سكب في الصحافة ، الصحافة هو تسطيح القهوة ، ثم الصحافة هو الضغط على استخراج الفم من اسبرسو آلة لاستخراج اسبرسو .عند استخراج ، وإيلاء الاهتمام إلى استخراج الفم قدر الإمكان ضد كأس الجدار ، حتى أن القهوة اسبرسو النفط أكثر اكتمالا .وفقا للحالة الفعلية من ملء الضغط ، استخراج الوقت عادة 20 ~ 25 ثانية .استخراج كمية 30 مل .
( 3 ) إذا كان هو جعل عصير لاتيه ، يمكن أن تكون جيدة في تركيز شراب الشوكولاته استخراج ، حسب الذوق الشخصي ، عموما 6 ~ 8 مل أكثر اعتدالا .إذا شنحن ذاهبون إلى جعل لاتيه مع نكهة مختلفة ، مثل الفانيليا لاتيه ، مع الفانيليا شراب ، كما كان من قبل .كمية مناسبة من الحليب يوضع تحت فوهة البخار من
التجارية آلة القهوة التي تعمل باللمس
بحيث يصبح خليط من الحليب و رغوة الحليب في درجة حرارة عالية .حاول التحكم في درجة الحرارة ، لأن أكثر من 90 درجة يمكن أن يسبب الحليب يغلي ، وبالتالي تدمير جميع رغوة الحليب .U0E07 ( 5 ) يهز خليط من الحليب والرغوة الحليب صعودا وهبوطا ، مما يجعل من رغوة الحليب تتركز قدر الإمكان في الجزء العلوي ، وأسهل للسيطرة على نسبة .كشط .إزالة الرغوة الخشنة مع ملعقة .رغوة الخام يمكن أن تدمر طعم القهوة وتؤثر على مظهر من الانتهاء من القهوة .يهز خليط من الحليب و زبد الحليب في نسبة مناسبة ، بحيث مزيج من الحليب و زبد الحليب تماما .
( 7 ) صب خليط الحليب والزبدة في قهوة قوية ، والسيطرة على تدفق ، والانتهاء من لاتيه .
4 .ملاحظة :
( 1 ) لجعل غرامة رغوة الحليب ، نستله الحليب النقي هو الموصى به ، والتدفئة إلى 60-65 درجة .مضخة يدوية لا ينبغي أن يكون الكثير من الأوقات ، قد يؤدي إلى الكثير من رغوة الحليب ، لا يمكن أن تتدفق بسلاسة .طالما أن مشكلة زبد الحليب ليست كبيرة ، لا داعي للقلق حول خلط القهوة مع سوائل أخرى .يمكنك صب مباشرة وببطء ، دون الاضطرار إلى الاعتماد على جدار الكأس . ( 3 ) الجمع بين شراب السكر مع السكر : نسبة الماء إلى 1 : 2 ، يغلي على نار عالية ، ثم يغلي على نار هادئة حتى قليلا مشوه .