واحد ، القهوة المثلجة
القهوة الباردة هي شعبية جدا في السنوات الأخيرة ، هو على المدى الطويل في الماء البارد يخمر القهوة .القهوة المثلجة ، ومع ذلك ، ليست جيدة .أنها لا تستغرق وقتا طويلا ، وأنها فعالة مثل القهوة الساخنة العادية .طعم القهوة المثلجة يجب أن تحافظ على نكهة حية وغنية من القهوة الساخنة ، لا ينبغي أن تكون مخففة من الماء و تصبح مملة .بدلاً من ذلك ، خصائص الذوق ;القهوة المثلجة لها طعم مختلف تماما من القهوة الساخنة العادية ، مع أقل من الحامض و أقل مرارة .واحدة من أكبر التحديات في صنع القهوة المثلجة
هو كيفية تحقيق التوازن بين كمية المياه المستخدمة في صنع القهوة المثلجة مع كمية المياه التي تنتجها ذوبان الجليد .من أجل تجنب تمييع طعم القهوة ، ونحن بحاجة إلى القليل من الماء عند صنع القهوة .وبالإضافة إلى ذلك ، اسمحوا القهوة الساخنة تغرق مباشرة على الجليد ، حتى يذوب الجليد ، القهوة سوف تبرد دون تمييع نكهة .عندما كوليت ; الذاتية آلة القهوة يستخدم لصنع القهوة المثلجة ، تختمر الوقت تقريبا نفس القهوة العادية .هكذا , أنت يستطيع سألت ;كيف يمكنني جعل القهوة المثلجة ؟
II ;صنع القهوة المثلجة باستخدام كولت التلقائي آلة القهوة
1 .المواد الخام :
chemex إبريق القهوة
50g مسحوق القهوة
466g
المياه الجليد 234g
ورقة فلتر
الالكترونية وزنها
يستخدم نسبة الماء إلى مسحوق القهوة 14 : 1 ، وهذا هو ، كل كوب من القهوة تحتوي على 14 أجزاء من الماء ، أكثر قليلا من المعتاد من ناحية القهوة 17 : 1 نسبة .
2 .الخطوة 1 : يغلي الماء المغلي ثم يغلي قليلا من الماء لتسخين ورق الترشيح و القهوة .
الخطوة 2 : الرطب ورقة الترشيح
ورقة الترشيح أكثر سمكا ، إذا لم يكن الرطب مقدما ، وسوف تجعل القهوة مع نكهة الورق ، لذلك يجب أن يكون قبل الرطب ورقة الترشيح ، ينبغي أن يكون أطول وقت الرطب ، 5-10 ثانية .عندما تحصل على الرطب ، استنزاف المياه من غلاية .كما يسخن وعاء القهوة .الخطوة 3 : إضافة مكعبات الثلج
صب جميع مكعبات الثلج في جرة .الخطوة 4 : إضافة القهوة المبشورة
، صب 50 جرام من مسحوق القهوة في ورقة الترشيح .مسحوق القهوة يجب أن تكون مناسبة لطحن ، وطحن سمك بين العادي بالتنقيط فلتر الصحافة الفرنسية القهوة .الخطوة 5 : صب الماء في نفس الطريقة كما في القهوة المصنوعة يدويا .مرة واحدة في الماء المغلي ، انتظر 20-30 ثانية قبل صب .أولا صب كمية صغيرة من الماء ، واسمحوا مسحوق القهوة ينقع تماما ، قبل تشونغ .وينبغي أن تكون فترة ما قبل الطبخ بين 20 و 40 ثانية ، خلالها القهوة سوف الافراج عن ثاني أكسيد الكربون تماما .إذا كنت ترى أي مسحوق جاف في اتصال مع الماء ، واثارة بلطف .
الخطوة 6 : إزالة ورقة فلتر ، على استعداد للاستمتاع
. صب جميع المياه ، معظم أو كل من الجليد قد تذوب تماما .إضافة مكعبات الثلج عند الشرب حسب الرغبة الشخصية .U0E07 من خلال جميع الخطوات المذكورة أعلاه ، يمكنك جعل القهوة المثلجة باستخدام شاشة تعمل باللمس U0E07 التلقائي صانع القهوة U0E07
تتمتع القهوة